WEINERT CABERNET FRANC
PRODUTOR
Bodega & Cavas de Weinert.
Região
Lujan de Cuyo, Mendoza.
Uvas
100% Cabernet Franc.
Vinificação
Fermentação alcoólica tradicional de 7 a 8 dias com temperatura controlada entre 26 e 30° C, e recontagens duas vezes por dia. Fermentação malolática completa e guarda de 3 anos em foudres de carvalho francês de 2.200 e 6.000 litros.
R$ 285,00
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Solos
Vinhedos localizados a 940 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Graduação Alcoólica:
14,9%.
Corpo
Encorpado.
Temperatura de Serviço:
13° e 15°C.
Características
Aromas frutas vermelhas e pretas, toques herbáceos leves e madeira bem equilibrada. Na boca é encorpado, taninos bem presentes, macios, boa acidez e final longo.
Harmonização
Carnes vermelhas, carnes de caça e cordeiro assado ou grelhado. Queijos macios e massas com ragu de linguiça.
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