VIGNERON IN VINO VERITAS CHARDONNAY
PRODUTOR
Vigneron Fines Wines.
Região
D.O. Casablanca , Valle de Casablanca.
Uvas
100% Chardonnay.
Vinificação
A colheita é feita de forma manual e as uvas são prensadas de forma delicada para evitar excessos de compostos fenólicos. A fermentação é feita em tanques de aço inoxidável por leveduras selvagens. Os vinhos passam por um período de 3 meses em barricas usadas sobre as borras.
R$ 119,00
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Solos
Mínima intenvenção possível e sem uso de aditivos químicos resultando numa viticultura tradicional e que expressam de forma alegre e delicada cada vinhedo.
Graduação Alcoólica:
13%.
Corpo
Médio.
Temperatura de Serviço:
10º a 12ºC.
Características
Cor amarelo pálido, aromas cítricos frescos frutas maduras e de caroço, juntamente com notas de flores brancas. Na boca é macio, com uma boa intensidade, equilibrando uma acidez fresca conferindo a este vinho um final vivo.
Harmonização
Queijos em geral, pratos a base frutos do mar e peixes brancos, massas com molhos brancos mais untuosos podem se beneficiar da acidez deste vinho.
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