PIPONE RED BLEND

PRODUTOR

Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.

Região

Lujan de Cuyo, Mendoza.

Uvas

70% Bonarda, 30% Malbec

Vinificação

Fermentação alcoólica tradicional em tanques de concreto revestidos com epóxi durante 7 a 10 dias em temperatura controlada entre 24° e 26° ,com delestage 2 vezes ao dia. Fermentação malolática completa, sem passagem por madeira.

R$ 98,00

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Solos

Vinhedos localizados a 900 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.

Graduação Alcoólica:

12,8%

Corpo

Médio

Temperatura de Serviço:

Entre 13° e 15°

Características

Aromas de frutas pretas, ameixa e um toque de especiarias. Na boca, é macio, bom equilíbrio entre acidez e álcool, taninos macios, corpo médio e final médio-longo.

Harmonização

Embutidos, queijos macios, carnes brancas grelhadas, carne de porco e massas com molhos a bolonhesa.

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