PIPONE RED BLEND
PRODUTOR
Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.
Região
Lujan de Cuyo, Mendoza.
Uvas
70% Bonarda, 30% Malbec
Vinificação
Fermentação alcoólica tradicional em tanques de concreto revestidos com epóxi durante 7 a 10 dias em temperatura controlada entre 24° e 26° ,com delestage 2 vezes ao dia. Fermentação malolática completa, sem passagem por madeira.
R$ 98,00
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Solos
Vinhedos localizados a 900 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Graduação Alcoólica:
12,8%
Corpo
Médio
Temperatura de Serviço:
Entre 13° e 15°
Características
Aromas de frutas pretas, ameixa e um toque de especiarias. Na boca, é macio, bom equilíbrio entre acidez e álcool, taninos macios, corpo médio e final médio-longo.
Harmonização
Embutidos, queijos macios, carnes brancas grelhadas, carne de porco e massas com molhos a bolonhesa.
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