PIPONE MALBEC
PRODUTOR
Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.
Região
Lujan de Cuyo, Mendoza.
Uvas
100% Malbec
Vinificação
Fermentação alcoólica tradicional em tanques de concreto revestidos com epóxi durante 7 a 10 dias em temperatura controlada entre 24° e 26° ,com delestage 2 vezes ao dia. Fermentação malolática completa, sem passagem por madeira.
R$ 98,00
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Solos
Vinhedos localizados a 900 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas .
Graduação Alcoólica:
13,5%
Corpo
Médio
Temperatura de Serviço:
Entre 13° e 15°
Características
Aromas de frutas vermelhas, ameixa e violeta. Na boca é macio, alta acidez, taninos macios, corpo médio e final médio-longo .
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, molhos com cogumelos, queijos e embutidos.
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