FISHING MONKEY RESERVE MALBEC
PRODUTOR
Bodega Lagarde. Vinícola centenária de Mendoza, hoje comandada pela terceira geração da família Pescarmona.
Região
Lujan de Cuyo, Mendoza
Uvas
100% Malbec
Vinificação
Fermentação em tanques de inox, com remontagens diárias e temperatura controlada. Maceração de 15 a 20 dias, e fermentação malolática espontânea. 50% passa entre 8 e 10 meses em barrica de carvalho frances e americano.
R$ 145,00
48 em estoque
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Solos
Alguns vinhedos com mais de 90 anos, a 980 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Graduação Alcoólica:
13.9%
Corpo
Médio
Temperatura de Serviço:
Entre 13° e 15°
Características
Aromas de frutas vermelhas e pretas, com toques de especiarias, chocolate e baunilha. Na boca, tem boa estrutura, equilibrado, com taninos macios e final longo.
Harmonização
Ideal para carnes vermelhas, carnes de caça, cozidos e queijos macios.
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