DON JACOBO VENDIMIA SELECCIONADA ECOLOGICO
PRODUTOR
Bodegas Corral, vinícola centenária da região de Rioja, Espanha.
Região
Moncalvillo, Rioja Alta - Espanha.
Uvas
100% Tempranillo.
Vinificação
Colheita manual, Fermentação tradicional com leveduras indígenas em tanques de aço inox, seguida de guarda de 6 meses em barricas de carvalho americano e mais 6 meses de guarda em garrafa antes de lançar ao mercado.
R$ 135,00
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Solos
Uvas orgânicas vindas de vinhedos localizados em Rioja Alta, com idade variando entre 20 e 60 anos 60 anos, nas encostas da montanha, variando entre 400 e 600 metros de altura. Os solos são de composição argilo-ferroso.
Graduação Alcoólica:
14.1%
Corpo
Médio Corpo
Temperatura de Serviço:
Entre 13° e 15°
Características
Aromas de carvalho novo tostado e amoras. Na boca, taninos firmes e macios, bom equilíbrio entre a fruta e a madeira e um final longo e fresco.
Harmonização
Carnes grelhadas em geral, massas com molhos à base de ragu e queijos macios.
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