CONVÉS BRANCO
PRODUTOR
Herdade da Lisboa.
Região
Alentejo, Sub-região da Vidigueira
Uvas
50% Antão Vaz, 30% Arinto e 20% Roupeiro.
Vinificação
Vindima noturna e fermentação casta a casta (de forma isolada) em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Apenas no blend final são unificadas.
R$ 119,00
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Solos
A Serra do Mendro, protege o vinhedo dos ventos frescos provenientes do Oceano Atlântico. As manhãs e noites frias e os dias quentes promovem uma maturação equilibrada das uvas, preservando a sua frescura e acidez natural. Práticas sustentáveis, que permitem otimizar o consumo de recursos essenciais, como água e energia solar e uso mínimo ( se necessário) de herbicidas são a norma. Declives e elevações suaves, solos argilo-xistosos.
Graduação Alcoólica:
12,5%.
Corpo
Leve.
Temperatura de Serviço:
8° a 10°C.
Características
Cor citrina com traços esverdeados. Aromas de frutas cítricas e fruta tropical, fresco e floral. Na boca é frutado, tem boa acidez e um final refrescante.
Harmonização
Acompanha muito bem pratos de peixe e marisco, saladas ou asiáticos ou como aperitivo.
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