CAVAS DE WEINERT 2012
PRODUTOR
Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.
Região
Lujan de Cuyo, Mendoza.
Uvas
40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vinificação
Fermentação alcoólica tradicional de 7-10 dias com temperatura controlada entre 26- 28°C. Remontagem duas vezes por dia, fermentação malolática completa e guarda de 10 anos em foudres de carvalho francês de 2.200 e 6.000 litros.
R$ 495,00
12 em estoque
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Solos
Vinhedos localizados a 940 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Graduação Alcoólica:
14,5%
Corpo
Encorpado
Temperatura de Serviço:
Entre 13° e 15°
Características
Aromas de frutas vermelhas e pretas secas, especiarias, couro e madeira velha. Ótima acidez, taninos finos e elegantes e final longo. Sugere-se decantar antes.
Harmonização
Ideal para carnes vermelhas em geral, cordeiro, carnes de caça, embutidos e queijos curados.
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