CARRASCAL CHARDONNAY

PRODUTOR

Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.

Região

Lujan de Cuyo, Mendoza.

Uvas

100% Chardonnay

Vinificação

Fermentação alcoólica tradicional de 20-25 dias a temperatura de 16°C com aduelas de acácia. Posterior fermentação maloláctica de 70% do vinho para dar complexidade e manter o frescor.

R$ 125,00

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Solos

Vinhedos de 20 a 40 anos, localizados a 900 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas .

Graduação Alcoólica:

13,2%

Corpo

Médio

Temperatura de Serviço:

Entre 8° e 10°

Características

Características: Aromas de frutas tropicais, cítricas e um toque florais vindos da Acácia. Na boca tem boa estrutura, acidez equilibrada e final longo.

Harmonização

Ideal para queijos em geral, frutos do mar, peixes, saladas e massas com molho branco.

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