Fishing Monkey Torrontés 2023

Produtor

Bodega Lagarde. Vinícola centenária de Mendoza, hoje comandada pela terceira geração da família Pescarmona.

Região

Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Uvas

100% Torrontés.

Vinificação

Fermentação em tanques de inox, com temperatura controlada abaixo de 16°. Sem fermentação malolática, sem passagem por barricas para manter o frescor.

Solo

Vinhedos plantados a 700m de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.

Características

Frutas tropicais frescas, frutas cítricas e notas florais. Excelente acidez e volume de boca, com um final médio-longo.
• Graduação alcoólica: 12,5%
• Corpo Leve
• Temperatura de serviço: entre 8° e 10°C

Harmonização

Ideal para aperitivos, queijos, frutos do mar e comida tailandesa.