Fishing Monkey Signature Chardonnay 2022

Produtor

Bodega Lagarde. Vinícola centenária de Mendoza, hoje comandada pela terceira geração da família Pescarmona.

Região

Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Uvas

100% Chardonnay.

Vinificação

Fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada abaixo de 17°. Sem fermentação malolática, sem passagem por madeira para manter o frescor e a fruta.

Solo

Vinhedos plantados entre 850 e 980 m de altitude. Média de 250mm de chuva ao ano e solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.

Características

Aromas de frutas brancas e tropicais como pera e abacaxi. Corpo médio, elegante, delicado e intenso ao mesmo tempo. Acidez que limpa a boca.
• Graduação alcoólica: 12,4%
• Corpo Médio
• Temperatura de serviço: entre 8° e 10°C

Harmonização

Ideal para queijos em geral, frutos do mar, peixes e carnes brancas.