Fishing Monkey Reserve Red Blend

Produtor

Bodega Lagarde. Vinícola centenária de Mendoza, hoje comandada pela terceira geração da família Pescarmona.

Região

Lujan de Cuyo, Mendoza.

Uvas

40% Cabernet Sauvignon, 33% Malbec, 27% Syrah.

Vinificação

Fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada abaixo de 17°. Sem fermentação malolática, sem passagem por madeira para manter o frescor e a fruta.

Solo

Alguns vinhedos de mais de 90 anos, a 980 m de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.

Características

Aromas de frutas vermelhas e pretas, com toques de especiarias. Na boca, tem boa estrutura, equilibrado, com taninos macios e final longo.
• Graduação alcoólica: 13,5%
• Corpo Médio
• Temperatura de serviço: entre 13° e 15°C

Harmonização

Ideal para carnes em geral, comida libanesa, massas com molho de ragu e queijos macios.