Devita Reserva de Família Chardonnay 2021

Produtor

Uma co-criação de Déco Rossi com a Bodega Lagarde. Vinícola centenária de Mendoza, hoje comandada pela terceira geração da família Pescarmona.

Região

Gualtallary, Vale do Uco - Mendoza.

Uvas

100% Chardonnay.

Vinificação

Fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada abaixo de 17°c. 50% do vinho passa 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.

Solo

Vinhedos plantados a 1.350 m de altitude, em solos arenosos e pedregosos, com grande quantidade de calcário e ótima drenagem.

Características

Aromas de frutas tropicais, cítricas e um toque de madeira sutil.
Na boca tem ótima estrutura, alta acidez e mineralidade muito presente.
• Graduação alcoólica: 13,1%
• Corpo Médio
• Temperatura de serviço: entre 8° e 10°C

Harmonização

Ideal para frutos do mar, salmão e atum grelhados, pratos leves com molhos cítricos e queijos em geral.