Déco Rossi é publicitário de formação e por 14 anos trabalhou em grandes agências nacionais e multinacionais como Y&R, DPZ, Lew’Lara/TBWA, Leo Burnett, Publicis e foi ainda quando trabalhava em agência, na icônica W/Brasil, do gênio Washington Olivetto, começou a se interessar mais seriamente por vinhos e começou a participar de degustações e aulas e resolveu começar a escrever sobre estas experiências que ele participava.
Ele mandava estes textos por e-mail para os amigos que também gostavam de vinho e com isso foi criando, sem querer, uma comunidade. Dos textos de e-mail para o Blog “EnoDeco”, numa época que existaim pouquíssimos blogs de vinho no Brasil. E aí a coisa começou a ficar séria, pois com 6 meses de existência, o “EnoDeco” foi parar no Guia 4 Rodas de Vinhos como um dos 10 melhores Blogs de vinho do Brasil. Pronto, o bichinho do vinho já tinha picado o Déco e não tinha mais volta.
DÉCO ROSSI, UM CURIOSO E ESTUDIOSO DA NOVA GERAÇÃO DO VINHO.
Até que em 2010, já cansado da publicidade, ele resolveu jogar tudo pra alto e abraçar o vinho de vez! Foi para Nova Iorque estudar na renomada escola britânica Wine & Spirits Education Trust (WSET) e voltou para o Brasil com 3 certificados de peso na mala, pronto para trazer todo aquele conhecimento para o Brasil. E assim fundou a Winet, com o intuito de verdadeiramente desenfrescalhar o vinho, com uma linguagem fácil acessível e mostrando que qualquer pessoa pode tomar um vinho sem frescuras.
Hoje, atuando e estudando vinho desde 2010, Déco conseguiu depois de 4 anos de muito estudo e muitas provas práticas e teóricas, o certificado DIPWSet, graduação máxima do desta que é a mais importante escola de vinhos do mundo, sediada em Londres e que pouco mais de 30 brasileiros conseguiram tirar até hoje. Além do DipWSET, Déco tem a certificação para ministrar aulas pelo WSET – O Wset Educator Program – além de outros certificados de especialização: FWS, certificação em vinhos franceses pelo Wine Schilar Guild; SWS, certificação em vinhos espanhóis pelo mesmo WSG e o Rioja Wine Academy, especialização em vinhos da região espanhola de Rioja. E os estudos continuam.
Por 12 anos, Déco atuou como Relações Públicas da Wines of Argentina, realizando mais de 20 viagens para Mendoza, Buenos Aires, Salta e Patagonia e visitando mais de 100 vinícolas por lá, se tornando uma das maiores referências em vinhos argentinos no Brasil. E por conta desta proximidade com os hermanos, hoje Déco produz 2 vinhos em parceria com a Bodega Lagarde, o Devita Reserva de Familia Chardonnay e o Devita Reserva de Familia Cabernet Franc.
Deu para entender porque o Déco ama vinhos e esse conceito rapidamente se espalhou pela Winet?