Audace Espumante Nature Vigésima Segunda 36 Meses

Produtor

Audace Wines. Uma vinícola brasileira que nasceu através do sonho do audacioso casal Pedro e Tássia.

Região

Vale dos Vinhedos, RS.

Uvas

40% Chardonnay, 20% Riesling, 30% Trebiano e 10% Viognier.

Vinificação

Vinho base vinificado de forma tradicional em tanques de inox com controle de temperatura. Vinificação via método tradicional, com segunda fermentação na garrafa e autólise de 36 meses. Blend de 3 safras distintas.

Solo

Solo composto por basalto e argila, pouco profundos e ótima drenagem, localizados a 600 m de altitude, no Vale dos Vinhedos, RS.

Características

Com perlage intensa, fina e persistente, aromas de frutas cítricas, frutas brancas como pêssego, damasco, brioche e amêndoas. Em boca, um espumante cremoso, com final persistente.
• Graduação alcoólica: 12%
• Corpo Médio
• Temperatura de serviço: entre 6° e 8°C
HARMONIZAÇÃO:

Harmonização

Aperitivo com embutidos, canapés, carpaccio, queijos em geral, frutos do mar, ostras, peixes e carne suína.