Audace Espumante Brut Branco Clamor 2021

Produtor

Audace Wines. Uma vinícola brasileira que nasceu através do sonho do audacioso casal Pedro e Tássia.

Região

Vale dos Vinhedos, RS.

Uvas

50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.

Vinificação

Vinho base vinificado de forma tradicional em tanques de inox com controle de temperatura. Segunda fermentação pelo método tradicional, na garrafa e autólise de 14 a 16 meses.

Solo

Solo composto por basalto e argila, pouco profundos e ótima drenagem, localizados a 600 m de altitude, no Vale dos Vinhedos, RS.

Características

Espumante com perlage consistente, e fina. Cor amarelo claro, brilhante, aromas de pêssego, brioche, panetone e notas cítricas. Em boca, ótima acidez e final longo.
• Graduação alcoólica: 12%
• Corpo Leve
• Temperatura de serviço: entre 6° e 8°C
HARMONIZAÇÃO:

Harmonização

Queijos em geral, aperitivos, peixes, frutos do mar e saladas.