CARRASCAL CORTE TINTO
PRODUTOR
Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.
Região
Lujan de Cuyo, Mendoza.
Uvas
40% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Vinificação
Fermentação alcoólica tradicionais 7 a 10 dias em temperaturas entre 26-28°C com remontagens duas vezes ao dia. Fermentação malolática completa e guarda de 20 meses em foudres de carvalho francês de 2.200 e 6.000 litros.
R$ 125,00
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Solos
Vinhedos de 30 a 60 anos localizados a 800 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas.
Graduação Alcoólica:
14%
Corpo
Encorpado
Temperatura de Serviço:
Entre 13° e 15°
Características
Aromas de frutas vermelhas e pretas, com toques de especiarias e couro. Na boca, é encorpado, equilibrado, com taninos macios e final longo.
Harmonização
Ideal para carnes vermelhas e cordeiro, queijos macios e embutidos.
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