CARRASCAL CHARDONNAY
PRODUTOR
Bodega & Cavas de Weinert, construída em 1890 no coração de Lujan de Cuyo.
Região
Lujan de Cuyo, Mendoza.
Uvas
100% Chardonnay
Vinificação
Fermentação alcoólica tradicional de 20-25 dias a temperatura de 16°C com aduelas de acácia. Posterior fermentação maloláctica de 70% do vinho para dar complexidade e manter o frescor.
R$ 125,00
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Solos
Vinhedos de 20 a 40 anos, localizados a 900 mts de altitude. Solos mistos de areia e argila que proporcionam acúmulo de água sob medida para as plantas .
Graduação Alcoólica:
13,2%
Corpo
Médio
Temperatura de Serviço:
Entre 8° e 10°
Características
Características: Aromas de frutas tropicais, cítricas e um toque florais vindos da Acácia. Na boca tem boa estrutura, acidez equilibrada e final longo.
Harmonização
Ideal para queijos em geral, frutos do mar, peixes, saladas e massas com molho branco.
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